1º Plato

Ensalada templada de bacalao con pimientos rojos asados, pil-pil y cebolla frita (1 por cada 4 personas)

Volovan relleno de hongos boletus y crujiente de jamón

Surtido de croquetas caseras de jamón y bacalao (4 por persona)

Langostinos a la plancha (4 por persona)

2º Plato a elegir

Pierna de cordero asada a baja temperatura con ensalada normal

Bacalao confitado en A.O.V.E. en salsa vizcaína o al pil-pil

Txuleta de ternera a la brasa con pimientos de Gernika, salsa a la pimienta y patatas fritas

Txipirones en su tinta con arroz pilaf

Postre

Pantxineta Rellena de crema pastelera

Vino tinto crianza (Ederra o Sancho Garcés), Agua y Pan.