Disfrute de nuestra espectacular propuesta culinaria
NAVIDAD 2019 | 35€
1º Plato
Ensalada templada de bacalao con pimientos rojos asados, pil-pil y cebolla frita (1 por cada 4 personas)
Volovan relleno de hongos boletus y crujiente de jamón
Surtido de croquetas caseras de jamón y bacalao (4 por persona)
Langostinos a la plancha (4 por persona)
2º Plato a elegir
Pierna de cordero asada a baja temperatura con ensalada normal
Bacalao confitado en A.O.V.E. en salsa vizcaína o al pil-pil
Txuleta de ternera a la brasa con pimientos de Gernika, salsa a la pimienta y patatas fritas
Txipirones en su tinta con arroz pilaf
Postre
Pantxineta Rellena de crema pastelera
Vino tinto crianza (Ederra o Sancho Garcés), Agua y Pan.
Menús
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Menú Txuletón | 40,00€ por persona
(Para 2 personas)
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Botella de vino tinto
Ederra o Sancho Garcés
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Ensalada de ventresca
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Revuelto de hongos Boletus
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Txuletón
(aprox. 1 Kilo) con pimientos rojos asados y patatas fritas
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Agua, pan y Postre
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Menú 1 | 33€
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<span style="color: red;">Entrantes</span>
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Ensalada de ventresca
con pimientos rojos asados y vinagreta guarnecida
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Croquetas de jamón y bakalao
(4 unidades por persona)
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Volovan relleno
de hongos boletus
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<span style="color: red;">Plato fuerte (a escoger)</span>
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Bakalao al Pil-Pil
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Entrecot de ternera
a la plantxa con pimientos del piquillo
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<span style="color: red;">Postre</span>
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Tarta de queso de cabra
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Agua, Pan y Vino Crianza
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Menú 2 | 38€
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<span style="color: red;">Entrantes</span>
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Jamón Ibérico
con tosta de pan tumaca
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Tarta de salmón
marinado a nuestro estilo Txío con encurtidos
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Crema de Nécora
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Langostinos a la plancha
(4 unidades por persona)
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<span style="color: red;">Plato fuerte (a escoger)</span>
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Merluza rellena
de Txangurro en salsa de Txipirón
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Confit de pato
con salsa Pedro Ximenez y puré de patata y manzana
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<span style="color: red;">Postre</span>
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Tarta de zanahoria casera
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Agua, Pan y Vino Crianza
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Menú 3 | 45€
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<span style="color: red;">Entrantes</span>
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Surtido de jamón y lomo Ibérico
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Ensalada templada de bakalao
con pimientos rojos asados, Pil-Pil y cebolla crujiente
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Hojaldre relleno de Txangurro
con lágrima de piquillos
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Gambas a la plantxa
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<span style="color: red;">Plato fuerte (a escoger)</span>
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Txipirones en su tinta
con arroz Pilaf
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Solomillo de ternera a la brasa
con pimientos de Gernika y patatas fritas
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<span style="color: red;">Postre</span>
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Tarta de zanahoria casera
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Agua, Pan y Vino Crianza
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Hamburguesas
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Hamburguesas
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Hamburguesa de ganado mayor 200 gr.
10,50€con lechiga, tomate, queso, pepinillo, beicon y huevoHamburguesas
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Hamburguesa Deluxe
12,50€con mousse de foie, setas, cebolla, lechuga, tomate y queso
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Sandwiches
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Sandwiches
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* con patatas fritas suplemento 0.80€
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Sandwich de pan artesano, con pavo plancha
9,50€lechuga, tomate, huevo cocido y salsa fina de aguacate
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Sandwich rústico, de pollo con lechuga
9,00€tomate, cebolla pochada, beicon y queso con crema de curry
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Sandwich vegetal
9,50€lechuga, tomate, cebolla, huevo cocido, pepinillo, queso, espárrago y mayonesa
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Ibéricos
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Ibéricos
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Lomo Ibérico
19,00€ -
Paletilla Ibérica
21,00€
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Área Vegana
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Área Vegana
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Trigueros Plancha
10,00€con A.O.V.E. y sal de escamas
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Wok de Verduras con Queso de Cabra
17,50€mix de verduras salteadas con Queso de Cabra
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Arroces
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Arroces
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Arroz marinero
15,00€a la crema de Nécoras
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Arroz vegetariano
15,00€con lascas de Parmesano
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Rissoto Boletus Parmesano
15,00€hongos boletus
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Sólo en Temporada
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Sólo en temporada
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Guindillas de Ibarra
7,80€ -
Pimientos de Gernika
10,50€
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Paellas por encargo
Ensaladas
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Ensaladas
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Ensalada Bacalao al pil-pil
21,00€con Pil-Pil y cebolla crocante
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Ensalada de langostinos y antxoas,
18,50€antxoas en salazón, tomates cherrys y aliño de la casa
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Ensalada de ventresca de Atún
21,00€con pimientos rojos asados, lechugas de temporada y nuestro aliño Txio
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Ensalada Txio
19,00€con algas Wakame, rodaja de naranja, pepino, cherrys, atún y salmón marinados en dados en nuestro aliño Txio
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Verduras
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Verduras
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Wok de verduras con quinoa y lima
17,00€con Quinoa y Lima
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Para Picar
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Para Picar
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Fritura de Txipirones
11,00€con salsa ligera Alioli
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Morcilla de verduras
9,50€con pimientos asados
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Natxos
9,00€con Guacamole Txio y Cuatro Quesos
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Patatas Bravas
8,50€ -
Patatas Tres Salsas
8,70€Picante, Alioli y Mayonesa
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Pimientos rellenos de Carne: (4 uds.)
15,00€ -
Surtido de Croquetas de la Casa (10 uds.)
10,00€Jamón, Bacalao
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Pescados
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Pescados
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Bacalao confitado en A.O.V.E. con salsas:
21,00€Vizcaina, Pil-PIl o Bilbaina
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Txipirones a la plancha
19,00€con refrito a la Bilbaina
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Txipirones en su tinta
11,90€con Arroz Pilaf
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Carnes
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Carnes
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Carrilleras de Ternera
19,50€estofadas al vino tinto
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Entrecot a la plancha
20,00€con pimientos verdes, patatas fritas y salsa de pimienta
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Entrecot Villagodio Brasa
30,00€con patatas fritas y pimientos del pais
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Secreto de Cerdo Ibérico
19,50€a la plancha con patatas fritas
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Postres
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Postres
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Nuestros Postres son Caseros y varían
6,00€Le informará el camarero
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