Menús

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    • Menú Txuletón | 40,00€ por persona

      (Para 2 personas)

    • Botella de vino tinto

      Ederra o Sancho Garcés

    • Ensalada de ventresca

    • Revuelto de hongos Boletus

    • Txuletón

      (aprox. 1 Kilo) con pimientos rojos asados y patatas fritas

    • Agua, pan y Postre

    • Menú 1 | 33€

    • <span style="color: red;">Entrantes</span>

    • Ensalada de ventresca

      con pimientos rojos asados y vinagreta guarnecida

    • Croquetas de jamón y bakalao

      (4 unidades por persona)

    • Volovan relleno

      de hongos boletus

    • <span style="color: red;">Plato fuerte (a escoger)</span>

    • Bakalao al Pil-Pil

    • Entrecot de ternera

      a la plantxa con pimientos del piquillo

    • <span style="color: red;">Postre</span>

    • Tarta de queso de cabra

    • Agua, Pan y Vino Crianza

    • Menú 2 | 38€

    • <span style="color: red;">Entrantes</span>

    • Jamón Ibérico

      con tosta de pan tumaca

    • Tarta de salmón

      marinado a nuestro estilo Txío con encurtidos

    • Crema de Nécora

    • Langostinos a la plancha

      (4 unidades por persona)

    • <span style="color: red;">Plato fuerte (a escoger)</span>

    • Merluza rellena

      de Txangurro en salsa de Txipirón

    • Confit de pato

      con salsa Pedro Ximenez y puré de patata y manzana

    • <span style="color: red;">Postre</span>

    • Tarta de zanahoria casera

    • Agua, Pan y Vino Crianza

    • Menú 3 | 45€

    • <span style="color: red;">Entrantes</span>

    • Surtido de jamón y lomo Ibérico

    • Ensalada templada de bakalao

      con pimientos rojos asados, Pil-Pil y cebolla crujiente

    • Hojaldre relleno de Txangurro

      con lágrima de piquillos

    • Gambas a la plantxa

    • <span style="color: red;">Plato fuerte (a escoger)</span>

    • Txipirones en su tinta

      con arroz Pilaf

    • Solomillo de ternera a la brasa

      con pimientos de Gernika y patatas fritas

    • <span style="color: red;">Postre</span>

    • Tarta de zanahoria casera

    • Agua, Pan y Vino Crianza

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